特別なカフェレシピでコーヒータイムを演出

コーヒーのレシピカプチーノカフェラテカフェモカ、一口にコーヒーといっても喫茶店やカフェのメニューからも分かるように種類は豊富にあります。コーヒーは現代の日常生活に欠かせない存在になってきました。お家でも普段とは一味違った特別なコーヒーレシピで特別なコーヒータイムを楽しんでみませんか。

コーヒーのレシピ

アメリカンコーヒーとは、一般に、薄めのコーヒーのことです。浅煎りの豆を少なめに使ったり、濃いコーヒーをお湯で薄めて作る方法などがあります。

カフェオーレ
濃度の高い濃い目のコーヒーを用意し、ミルクを沸騰させて火を止めてからそこにコーヒーを入れます。

アイスコーヒー
アイスコーヒーには細挽きのコーヒーの粉がおすすめ。いつもの倍から3倍程度の農厚なコーヒーを入れ、氷をいれたグラスに注ぎます。風味を閉じ込める様に素早く（おいしいアイスコーヒーのポイント）かき混ぜます。

ターキッシュコーヒー
珈琲の粉と水を鍋に入れ弱火にかけて、こげ付かないように時々混ぜます。沸騰直前に火からおろし、少し水をたしてからまた火にかけての作業を２、３回繰り返すと完成。トルコでは、飲み終わったターキッシュコーヒーのカップをひっくり返して、コーヒー占いをすることもあるそうです。

ウインナーコーヒー
コーヒーの上に７、８分目くらいにあわ立てたふわふわとろとろのホイップクリームを好みの分量乗せて浮かべます。

カフェロワイヤル
スプーンや容器にブランデーと角砂糖をいれ、火をつけて燃やします。角砂糖がとけたらスプーンをコーヒーに入れてよくかき混ぜます。おしゃれな大人のコーヒータイムを演出してくれます。

珈琲ビール
通常の倍から３倍近い濃い目のコーヒーを勢い良く振ってシェイクします。それを泡を立てないように注いがれたビールの器に静かに注ぎ入れます。黒ビールのような深い味わいが楽しめます。

コーヒーゼリー
濃い目のコーヒーにゼラチンを混ぜ、完全にとけたら冷やして固めます。お好みでシロップやミルクをかけて。まだまだおいしいコーヒーメニューを知りたい方はAGFコーヒーレシピ100選を参考に。

ヨーロッパのカフェでは、シナモンスティックを、スプーンの代わりにコーヒーに添えて出されることもあります。シナモンスティックでコーヒーをかき混ぜることで、シナモンの風味がコーヒーのほのかなスパイスに。

東南アジアでは、液体状にとかした砂糖を棒にまきつけ、スプーン代わりに添えてだされます。コーヒーを混ぜる回数を調節しながら、飲む人の好みで甘さを調節していきます。世界には、このほかにもコーヒータイムを楽しく演出してくれるアイテムがたくさんあります。あなただけのコーヒーレシピを見つけてカフェタイムをより楽しい時間にしてみてください。