グルメレシピのカテゴリ一覧
ごはん物(7) オーガニック食品(24) カフェ(42) カレー・丼(2) グルメニュース(5) サラダ(24) スイーツ(82) スープ・汁物(20) ハーブ・スパイス(8) パン(49) 再利用 リサイクル(10) 卵料理(17) 料理の下ごしらえ・裏技・コツ(65) 漬物・ピクルス(4) 肉料理(53) 野菜料理(30) 鍋(1) 食育(3) 魚料理(30) 麺料理(22) 豆料理(10) ソース・ドレッシング・ディップ(36) 前菜(7) きのこ料理(2) |  

オーガニック食品流通ビジネス ヨーロッパ

オーガニックなビジネス展開ドイツを拠点とするInstitute Equalitaは、ECO-QUALIFY II(オーガニック流通ビジネスの発展を考えるプロジェクト) を計画。ECO QUALIFY II とは、ECO QUALIFY Iで確立したオーガニック関連の流通業者に対する品質基準の普及と実施のための計画である。

オーガニック流通ビジネスの発展へ向けてのヨーロッパの取り組み

ECO QUALIFYは、ヨーロッパにおけるオーガニック製品の品質保証、有機食品の流通の基準を協力国であるオーストリア、イタリア、オランダ、チェコ共和国、ドイツなどの協力国へも移行し、欧州の品質保証体制を総合的に拡大していくことを目的とする教育プロジェクト。

欧州のさらなるオーガニック製品の品質保証のための教育システムは、参加ユーザーに資格などの職業訓練、有機食品小売業の認定証明書ガイドラインなどを設置。

今後、国際見本市有機biofachや、 2009年6月のハンブルク応用科学大学でのプロジェクトの国際会議などで、科学者や開業医などを招き、ビジネスフォーラムやワークショップを行っていく方針。
参照HP「Equalita」 equalita.de