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紅茶や緑茶には、タンニンなどのカテキン類をはじめ、カフェイン ビタミン類 フラボノール フッ素 アミノ酸等様々な薬効成分を含み、昔は薬としても飲まれていました。
紅茶カテキンと健康
紅茶は緑茶やウーロン茶などと同じ茶葉から製法されます。製造方法の違いから効能が異なることもありますが、ダイエット、血糖値、口臭予防などにおいては共通して科学的に効果が実証されてきています。ここでは、紅茶のカテキンパワーについてご紹介していきます。
殺菌作用
インフルエンザ予防 風邪予防 口臭予防に効果的だといわれています。紅茶や緑茶に含まれるカテキンには強い殺菌作用があります。でがらしなどの紅茶や緑茶でうがいをするとカテキンのタンニンやテアフラビンの抗菌作用から風邪予防にも役立つだけでなく、Ｏ－１５７や大腸菌、腸炎ビブリオ菌、ビブリオ菌黄色ブドウ球菌が引き起こす食中毒の予防にも効果があります。
タンニンの強い殺菌作用は、Ｏ－１５７の菌をわずか３時間から５時間で死滅させるといわれます。その他、コレラや赤痢ペロリ菌（胃潰瘍の原因）、腸炎、にも効果があるといわれています。食後に紅茶を飲むと口臭防止作用、歯垢の形成を阻害する役割もあります。
虫歯予防
お茶の中でも一番多いといわれる紅茶や番茶に含まれるフッ素やカテキン類の重合体はエナメル質を強くすることから虫歯予防に効果があると言われています。茶に含まれるフラボノールの成分は、血管壁を強化する効果があるといわれています。
おいしい紅茶の淹れ方