紅茶専門店スコーンのマル秘レシピ

必見！大阪府梅田にある本格英国紅茶専門店「ロンドンティールーム」が、実際に作っているスコーンのマル秘レシピ！本格的なスコーンがすばやくてあっという間にできるので驚きました！カタチ作りも材料を混ぜるのもパッパッと手際よく作られています。家でも簡単に本格的なイギリス風スコーンが作れそうなので紹介しますね。

材料はスコーン２０個分です。
１、ふるいにかける（薄力粉400ｇ（さくさく感を出すために１割の強力粉入）ベーキングパウダー大さじ1、重曹小さじ1）粉のふるいのかけ方など動画が分かりやすいのでチェック！
２、バター130ｇ（湯せんにかける）
３、卵１個・牛乳180ｃｃ（あわ立て器で簡単にまぜる）

３を２に混ぜた後、ふるいにかけた粉にいれて木べらでまぜる。３８ｇずつのスコーンにわける。１７０度のオーブンで約１３分焼く。