グルメレシピトップ普通の茶碗蒸しと一味違うレシピ！一般的な茶碗蒸しに入っている具材をあんかけでかけて食べるという一風変わった作り方のものを見つけました。なめらかな茶碗蒸しができるそうですよ！
子供がいる人やご年配の人にとって意外に簡単に作れる茶碗蒸しは知っておくと大変便利だと思います。小さな子供にもやさしい食感の茶碗蒸しは大好評です！
えのきだけ少々（２ｃｍ）、三つ葉（２ｃｍ）少々、 調味液（だし汁２５０cc酒小さじ２塩少々）を鍋に入れて強火にかけ、とけたらほぐした卵２個とまぜてこして器に。蒸し器に入れて強火で１分の後、弱めの中火で１０蒸す。
あわせだし（だし汁１５０cc酒小さじ２みりん小さじ２醤油・塩少々）を鍋に入れて強火で沸騰したら中火にしてえのき、水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１水小さじ２）、とろみがついたら三つ葉という順にいれて火と混ぜして火からおろす
マグロステーキのワサビ醤油レシピ