野菜のブログ記事

ホウレン草の旬は１１月から３月。もちろん旬の時期は栄養価も高い。ホウレン草は、栄養豊富な緑黄色野菜で、おひたりやバター炒めなどと手軽に料理できることからも人気の高い野菜です。

ビタミン豊富な野菜は、たくさん摂取しておきたいものです。ついつい買いすぎてしまった野菜が冷蔵庫でしなびてしまった時の裏技を紹介。しなびてしまった野菜を可能な限りみずみずしく蘇らせる方法です。